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布丁粉的做法

類別:行業(yè)新聞 發(fā)布時(shí)間:2019-05-27 17:32:16 瀏覽: 次

布丁粉的配方及制作方法,屬食品技術(shù)領(lǐng)域。發(fā)明采用純天然原料,營養(yǎng)豐富、色、香、味俱全,可以用來做各種咖啡凍、新鮮水果布丁等做法
一般來講,布丁與水的比例是1:10,也就是說,250g的布丁粉可做成2500g的布丁。
1、將500ml水燒開,轉(zhuǎn)小火,放入50克布丁粉,用勺子在鍋中攪拌。
布丁粉
2、按照個(gè)人口味加入適量的糖。
3、燒至輕微沸騰時(shí),確認(rèn)布丁粉完全溶解關(guān)火。
4、將布丁溶液倒入容器或者模具中,自然冷卻即可。
5、天熱的時(shí)候,自然冷卻后加蓋放入冰箱冷藏后,取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色顆粒,是布丁粉沒有完全溶解,和空氣產(chǎn)生的氣泡,不影響食用。
注意事項(xiàng):
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大約一個(gè)星期;
2、如有少許出水現(xiàn)象是正常。
3、出現(xiàn)嚴(yán)重的水凍分離或者長毛時(shí)請不要食用,予以丟棄。

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