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·寒天粉的食品應用
2019-05-27一、粒粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑，其使用濃度0.01-0.05%，可使顆粒懸浮均勻。
瓊脂用在飲料類產(chǎn)品中，其作用是懸 -
·布丁粉的營養(yǎng)功效
2019-05-27食材簡介
布丁粉用卡拉膠和角豆膠L．B．G等天然海藻膠為凝固劑（即布丁安定劑），采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T－95為乳 -
·布丁粉的做法
2019-05-27布丁粉的配方及制作方法，屬食品技術領域。發(fā)明采用純天然原料，營養(yǎng)豐富、色、香、味俱全，可以用來做各種咖啡凍
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·珍珠粉圓的煮法
2019-05-271、珍珠粉圓的煮法
1.1、水4000克用不銹鋼中桶用電磁爐燒開。
1.2、用漏盆過濾掉珍珠粉渣,將珍珠倒入燒開的 -
·巧克力冰淇淋
2019-05-27材料
蛋黃3個 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力醬250ml 保鮮盒1個
做法
1.把10g的糖加入到蛋黃里，攪拌
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·自制冰淇淋
2019-05-27材料
蛋黃2個，純牛奶1盒，白糖40克
做法
1、把牛奶倒進鍋里，煮至微開（鍋邊起小泡）
2、把蛋黃和白糖混合在一起，用打
